SALUTE - LE INTOLLERANZE ALIMENTARI
L’artrite è una malattia auto-immune che si manifesta con infiammazione e dolore alle articolazioni. Si ritiene che l’artrite possa essere legata al sistema immunitario dell’organismo, che è incapace di produrre abbastanza anticorpi per impedire ai virus
di entrare nelle articolazioni; oppure gli anticorpi prodotti non sono in grado di vedere la differenza tra i virus e le cellule sane (il sistema immunitario prende le cellule sane per cellule malate) e distruggono tutti e due. L’artrite può anche essere provocata da
un’allergia a determinati cibi. Milioni di persone nel mondo soffrono di osteoartrite (artrosi), malattia estremamente dolorosa e debilitante, che nella maggior parte dei casi, peggiora sempre più con il passare del tempo; le articolazioni si irrigidiscono sempre più perdendo la naturale mobilità. Secondo l’Arthritis Foundation, il termine artrite si riferisce a più di 100 differenti malattie
che provocano…
